NUEVOS CURSOS MONOGRÁFICOS FEBRERO 2010

VIERNES 12 DE FEBRERO

COCINA JAPONESA (ver fotos)

Imparte: Mario Payán del Restaurante Kabuki

Horario: 16:30 hrs - 19:30 hrs

 

Precio: 95€

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VIERNES 19 DE FEBRERO

ARROCES DE IRIA CASTRO

Imparte: Iria Castro

Horario: 16:30 hrs - 20:00 hrs

Si no consigues dar el punto al arroz....éste es tu curso

 

Arroz mar y montaña con garbanzos

Risotto de boletus edulis con aceite de azafrán

Arroz negro con ali-oli de leche

Arroz caldoso de marisco

Arroz de albahaca y perejil con jugo de gambas y parmesano

Precio: 115€

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VIERNES 26 DE FEBRERO

EL MUNDO DEL BACALAO

Imparte: Iria Castro

Horario: 16:30 hrs - 20:00 hrs

Sorpresa de brandada de bacalao

Empanada de bacalao con pasas

Bacalao a la vizcaína

Bacalao ajoarriero

Bacalao con muselina de ajos y verduras de temporada

Pimientos rellenos de bacalao con salsa pil-pil

Precio: 110€

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SÁBADO 27 DE FEBRERO

ESCABECHES DE IRIA

Imparte: Iria Castro

Horario: 10:30 hrs - 14:00 hrs

 

Escabeche de codorniz de Bresse

Escabeche de pavo

Escabeche de perdiz

Escabeche de bonito

Escabeche de caballa

Escabeche de mejillones

Escabeche de setas

Precio: 105€

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